Ultrafiltration alimentaire

Traitement du lait et des jus de fruit

Étude des paramètres influents dans l’ultrafiltration

Identification des conditions de fonctionnement

CARACTERISTIQUES GENERALES

• Conception inox.
• Cuve d’alimentation inox, 60L, visualisation du niveau par tube externe.
• Pompe de gavage (P1), de type à vis excentrée.
• Pompe de circulation, de type centrifuge.
• Échangeur de type spiralé.
• Module d’ultrafiltration composé de :
• Carter inox, avec raccordement clamp DN20 sur rétentat et DN15 sur perméat.
• Membrane céramique : 50 KD (pré-fromage).
• Membrane céramique: 0,45 μ (jus de fruit).
• Circuit rétentat,vanne de prise d’échantillon.
• Cuve de stockage rétentat inox, 40L.
• Cuve de stockage perméat, cuve inox, 20L.
• Circuit eau.

Instrumentation 

• Sonde de température Pt100Ω.
• Débitmètre affichage cadran à aiguille
• Débitmètre électromagnétique.
• 3 manomètres à aiguille 0 à 6 bar.

Dim : 170 x 80 x 215 cm – 230 kg
Châssis tubulaire 40 x 40 mm mécanosoudé inox