Archives des MFR/2000 - Pignat.com https://pignat.com/es/product-tag/mfr-2000-es/ Thu, 03 Oct 2019 11:47:50 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://pignat.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-Favicon-1-32x32.png Archives des MFR/2000 - Pignat.com https://pignat.com/es/product-tag/mfr-2000-es/ 32 32 Mini equipo de fabricación de queso https://pignat.com/es/product/mini-equipo-de-fabricacion-de-queso/ Wed, 13 Mar 2019 13:05:44 +0000 http://v2.pignat.com/?post_type=product&p=17999 Estudio de un proceso alimentario

La fabricación de queso / yogurt

Optimización de proceso

CARCTERISTICAS GENERALES

  • Tanque de fabricación doble envoltura en inox, 13 L.
  • Motor de agitación velocidad variable
  • Grupo de caliente, sonda de temperatura, calentamiento y control integrados.
  • Sonda Pt 100 Ω, con soporte.
  • Mobiles de agitación : dos palas de arrastre y dos laminas de corta cuajadas. Soporte previsto.

 

Dim: 105 x 90 x 160 cm - 200kg
Chasis tubular en inox 40 x 40mm

 

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Estudio de la influencia de parámetros de temperatura

Tipo de coagulantes sobre la calidad del queso obtenido

 

Programación de secuencias de calentamiento

 

Control de la calidad del producto

Control de parámetros de procesos y del tiempo de espera antes de cortarlo

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